À la Fût Bête Noire Stout à l’avoine 4.8% (revisite)

alfbnrevLa cote OO : B

Parce qu’un homme simple se satisfait dans la simplicité.

Ne me demander pas pourquoi, mais j’aime bien une oatmeal stout par temps de canicule.  Et comme la ptite bête noire d’À la Fût est assez facile à dénicher.

Du raisin de l’impériale russe, de l’orge bien sucrée, de la vanille et du café bien tassé; aux narines la bête se veut plus généreuse qu’agressive.  Pour l’amertume une fois sise sur les papilles réveillent les sens et on sent les soubresauts de la torréfaction du grain, le tout dans une texture facilement apparentée à l’avoine.  Pour la finale, on migre d’abord sur le moka puis le cacao, mais c’est avec un baiser d’orge plus naturelle et nue que cette stout nous laissera.  La meilleure stout au Québec non mais avec beaucoup plus de caractère que d’autres dans le frigo des dépanneurs, c’est une bête que l’on ramène facilement à la maison un soir où l’on veut un peu d’action douce.

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