La cote OO : A-

Parce que c’est le Québec de région qui sait sortir aussi bien que la ville.

Couleur brun pale intéressante, même si la dubbel n’est pas le premier style qui vient en tête un matin de journée chose d’été sa robe longue a de quoi attirer l’œil.  Pour l’odeur on a droit à du prévisible sucre candi et du caramel bien peaufiné, qui précède une bouche puissante mais où rien ne choque.  De retour dans le caramel en sortie, elle laissera un souvenir en dehors de la bière trappiste traditionnelle, mais par ses beaux atours elle est facilement aussi bonne que celles de l’autre continent.