La cote OO : C+

Parce que c’est une bière à ne jamais boire sans avertissement.  Pour l’instant.

Vraiment oui, j’ai l’impression d’être dans le congélo de la Montagne Dorée en train de prendre les ingrédients pour cuisiner de la Tom Kha Gai.  Petit défaut par contre : la bière est un peu difficile à discerner dans ce liquide tellement épicé qu’elle en est presque amère, et non pas via le houblon.  Définitivement, le galanga est trop fort mais le concept certes intéressant; il suffirait seulement de doser le tout et ça le ferait.