Le Presbytère Blanche de la Passion Berliner Weisse 3.2%

presbytere_juin2019La cote OO : B+

Parce que c’est un bon et beau coup dans le foie.

Débutant sur une berliner weisse assez conventionnelle, c’est-à-dire très directement sèche malgré le côté ananas bien présent.  Sèche et longue en bouche, elle se termine de manière lourde… le fruit de la passion est vraiment un fruit traître.  Balancée et mouvementée à la fois, même si on comprends plus ou moins l’utilisation du terme blanche on ne peut pas dire qu’elle n’est pas sur la coche.

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