La cote OO : B
Parce que Gilbert Poulin est un brasseur à part, et à son image sans être la bière la plus funky au Québec, c’en est une extrêmement bien maîtrisée.
Quoique je dis ça mais ce n’est pas comme si sa Rouge des Appalaches et sa Nuit d’Automne n’étaient autant originales que réussies.
Hyper mais alors hyper classique avec toute la banane verte que le style peu apporter… ça parait que Gilbert a fait son « éducation » en Allemagne après tout. Encore plus intense, la bouche est généreuse, verte et un brin girofle. Cote finale… aucun doute sur le style avec un peu de levures en prime. Certes il faut aimer le style donc si c’est votre cas plongez dans cette weissbier d’inspiration résolûment allemande.
