Esprit de Clocher Surnaturelle brassin Juin 2019

ec_juin2019La bonne vieille Surnaturelle… aucun plaisir ici, ce n’est que sûrement une question de professionnalisme d’explorateur brassicole…

La cote OO : A

Parce que l’été débute avec la visite des extra-terrestres mais elle ne finira pas avant qu’il ne laisse leur trace dans les champs de blé.

Toujours aussi parfumée que par le passé, s’il y a une chose à remarquer dans cette bière et particulièrement dans cette édition, c’est la pureté des ingrédients, et combien à quel point il n’existe pas seulement que les houblons pour apporter la bière aux tropiques.  Évidemment, c’est à grosse gorgée qu’il convient de l’attaquer pour cette fois-ci sentir un peu plus l’impact des lactobacilles à la recette.  Et puis à l’intérieur?  Rafraîchissante.  Satisfaisante.  Comme quoi la légèreté peut faire bon ménage avec le bon sens de l’expression.

Le constat : s’il y a une bière sûre au Québec qui ne mérite pas d’être sous-estimée, c’est sûrement la Surnaturelle, dans sa plus simple et réduite expression.

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