La Shed Blanche aux Framboises 5.4% 12 IBUs

shed1La cote OO : B

Parce que l’ouverture de la Shed s’est fait une journée humide d’été, et c’est le bon remède à la canicule.

Toute efficace au nez, si elle ne semble pas compliquée, elle semble sûrement très punchée, surtout au niveau du fruit qui couvre le blé, asséchant le tout.  L’attaque est sans surprise menée par la framboise et le blé tarde un peu à s’amener.  La finale est son point fort, alors que le fruit est naturel et bien dosé.  Il faut bien lire, c’est une blanche d’entrée, mais entre recette trop risquée et l’assurance, vaut mieux (surtout lors de l’ouverture) rester conservateur un peu.

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