La Shed La Domagaya IPA 5% 45 IBUs

shed1La cote OO : B-

Parce que la pimpante serveuse suggère le jus Oasis Passion Tropicale, et elle a parfaitement raison.

Si à l’olfactive on se fait servir les suspects habituels américains (nectarines pêche), pour ce qui est du grain on se situe dans le plus subtil, mais on suspecte presque une surabondance de levures.  Après une déglutition de pamplemousse, on y trouve quelque chose de résineux qui apporte quelque chose de différent, bien ou mal mais pas de malt.  Elle est cependant plus ronde après quelques gorgées.  Dopée aux levures.  Finale pamplemousse.  Côté houblon y’a quelque chose de résineux.  Y’a ketchose, de bien ou de mal, mais pas de malt.  Finale assez longue un peu plus ronde mais demande plusieurs gorgées.  Bonne profondeur, on aime bien et avec du peaufinage on tient une bonne IPA.

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