Albion Aquila Néo-IPA rustique 8%

albion2La cote OO : B-

Parce que Albion ne se vente pas d’être la reine des IPAs et ce n’est pas ce qu’on lui demande, alors suffit de servir une IPA correcte pour être satisfait.

Ça veut dire quoi néo-IPA rustique?

Assez IPA mais avec une charpente plus importante (2×6 au lieu de 2×4?).  Somme toute olfactivement elle plaira aux hopheads mais aux curieux brassicoles aussi.  En bouche elle est assez directe merci et l’amertume est certes au rendez-vous des papilles mais la finale est pas mal plus du côté des NEIPA, plus contrôlée donc, tandis que les bretts à la recette ne sortent qu’en finale.  Pas très longue mais une bière qui demande plusieurs gorgées pour s’acclimater au funky juste assez soutenue pour amener originalité.  Correcte, mais pas à l’histoire.

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