Albion Lait de Dragon XXX Ale de 1830 9%

albion3La cote OO : B-

Parce qu’un dragon peut rester docile s’il est bien apprivoisé, mais que celui-ci est davantage sauvage que domestiqué.

Est-ce que le Lait de Dragon s’apparentera au Dragon’s Milk de New Holland?  Pas à la couleur qui n’est pas totalement noir (c’est une XXX ale) tandis que le nez satisfait versus leur X ale qui m’a semblée trop calme.  Le lait est assez crémeux en bouche et le malt est toujours présent, à la limite du caramel funky.  La finale est forte – le dragon se réveille – et crache son fiel de malt boisé.  C’est un dragon des bois qui ne se cache qu’au nez, et à la hauteur de 9% il aura beau se cacher, on trouve la chaleur appréciable.

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