Dans une place comme l’Albion, les attentes sont grandes pour une scotch ale.
La cote OO : B+
Parce que le caramel c’est important dans la scotch ale, mais ça ne doit pas être ni l’alpha ni l’oméga de celle-ci.
Malgré une couleur assez foncée – c’est une scotch ale après tout – on se rappelle que la torréfaction du grain doit amener du sucre aussi. Du gros grain bien sucré donc. En bouche le miel est collant, tout comme le caramel qui est livré à profusion. La finale une fois en gorge est puissant – pas à peu près! – et nous amène ailleurs. Une bonne représentante de l’Albion qui nous amène ailleurs du côté bruyère de la force aussi. Un très joli nez enivrant et charmeur, vive le tartan!