Albion Fergus Scotch Ale (collab Vox Populi) 8.5%

albion3Dans une place comme l’Albion, les attentes sont grandes pour une scotch ale.

La cote OO : B+

Parce que le caramel c’est important dans la scotch ale, mais ça ne doit pas être ni l’alpha ni l’oméga de celle-ci.

Malgré une couleur assez foncée – c’est une scotch ale après tout – on se rappelle que la torréfaction du grain doit amener du sucre aussi.  Du gros grain bien sucré donc.  En bouche le miel est collant, tout comme le caramel qui est livré à profusion.  La finale une fois en gorge est puissant – pas à peu près! – et nous amène ailleurs.  Une bonne représentante de l’Albion qui nous amène ailleurs du côté bruyère de la force aussi.  Un très joli nez enivrant et charmeur, vive le tartan!

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