Artisanal Brew Works (Saratoga Springs NY)

abw1Vous descendez à New York et vous avez 2 petites heures sympathique à tuer, ou vous aimez le monde équestre?  Saratoga Springs est la destination pour vous en chemin sur la 87!

Après un détour au centre-ville et autour de la piste de course de chevaux, un peu à la sortie de la ville et cacher devant une grande maison de campagne trône Artisanal Brew Works.  À l’intérieur : mon genre de place.  On entre sur le ciment avec une distillerie d’un côté et la brasserie de l’autre, par-dessus laquelle le loft du bar de la micro présente un très grand comptoir.  On se prend donc un popcorn à l’entrée et on s’asseoit avec l’impression d’être dans un party de grange.

abw4Quelle carte, plus d’une douzaine d’elixirs qui fait dans tout sauf le tranquille, de la Oats IPA à la « Raspberry Chocolate Lava Cake Pastry Stout.  À voir la quantité de monde – lors des 2 visites effectuées un vendredi soir et un samedi après-midi – c’est une micro qui a l’air très populaire et avant même d’avoir tremper les lèvres, on peut comprendre pourquoi.

Parlant justement des verres (qui sont jolis et fonctionnels, pas mal mieux que les verres plats de certaines micros), ceux-ci sont bien remplis de beaux styles, avec une bonne portée.  Lire ici que ce n’est pas une micro qui ne fait pratiquement qu’un style (bonjour Noctem et ses IPAs trop nombreuses), mais qui sert des belges, des stouts, des blanches, une brune, une sour… et qui poussent le bouchon (pun intended) pour sortir une nouvelle bière à tous les vendredis soirs.  On ne criera pas au génie pour tout ce qu’ils sortent, mais la moyenne est bonne.

Alors on visite?  Vaut facilement le détour d’une dizaine de minutes d’à partir de l’autoroute.  Si je dois organiser un jour un beer tour dans Upstate NY, elle serait sûrement du lot.

On boit quoi?  Leur quadruple belge en fût de whisky, leur lactose IPA et leur Stout aux framboises et au chocolat.

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