Artisanal Brew Works (Saratoga Springs NY) Taproom Series #10 MoTra (Lactose IPA) 7.75%

abw2La cote OO : B+

Parce que c’est une IPA comme on aimerait en voir plus… faire une IPA un peu mince qui goûte seulement les agrumes c’est un peu dépassé non?

Si l’on est bien en territoire IPA, c’est davantage dans le Maine que la Californie, alors qu’on y trouve des effluves de pins et un côté herbeux.  Dans un visuel très opaque et sa texture laiteuse et légèrement grasse, les lactoses amènent de la crème qui fait belle opposition à la finale hyper « clean » mais tout aussi bien sentie.

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