Ommegang (Cooperstown NY) Brunetta Oud Bruin Ale (collab Liefmans) 5%

ommbLa cote OO : B-

Parce que 2 forces qui s’assemblent peuvent garder du punch mais peuvent aussi perdre en précision.

Plus portée sur le caramel légèrement funky que le vinaigre, la silhouette sur l’étiquette présente bien cette oud bruin tout à fait féminine, 50% intriguante et 50% aguichante.  C’est toutefois tonitruante qu’elle est en bouche avec une bonne part de levures, toujours plus que votre oud bruin de tous les jours.  Le vinaigre arrive toutefois en gorge et s’accompagnant de chêne, de poussière et d’une pointe de vanille qui ne survit pas à l’aftertaste où elle se révèle finalement comme une bonne fille, peut-être pas suffisamment belge pour le style, mais avec juste ce qu’il faut de fruité (la cerise) pas très sucré pour avoir la bonne amplitude.

Quoi penser d’une bière en bas de la moyenne d’Ommegang et de Liefmans?  Il y a sûrement d’autres « collabs » à essayer avant d’abandonner.  Même si on se demande à quel point c’est une collaboration quand on lit « Product of Belgium » sur la bouteille.

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