Weyerbacher (Easton PA) Quad 11.8%

weyer3Quand une quad est presque la plus soft d’un flight…

La cote OO : B

Parce que si ça peut exister, c’est ce que l’on retrouvera le plus près de la « quad légère ».

Entre l’étable beauceronne et la campagne belge se trouve cette quad.  Le pain mais surtout le grain se poursuit en bouche dans une légèreté étrangère au style quad.  La finale est toute d’orge… sucre d’roge avec le houblon qui arrive en sortie, avant l’aftertaste où une fois de plus il y a un bel élan de grain.  Différente du début à la fin, une bière frivolement tranquille, ou tranquillement frivole..

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