Weyerbacher (Easton PA) Blithering Idiot (Barleywine) 11.1%

weyer3La cote OO : B+

Parce que le talent de descendance allemande n’est pas à réfuter mais à embrasser.

Peu d’odeur pour cet idiot, outre que le fruit noir et le malt qui ne se détecte qu’après une très longue respiration.  Gustativement, elle se veut plus affirmée, très syrupeuse et chaude, dans le style vin d’orge pour les soirées toutes sauf légères.  Toujours chaude et fruitée de prune bleue, on sent que c’est une recette des plus peaufinées, mais qu’on s’est aussi armé de patience pour arriver à une recette où le grain est discret, subtil mais important. Très important.

Un barleywine allemand quoi.

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