Two Rivers (Easton PA) Moore’s Cup Maibock 7.2%

tri2La cote OO : B-

Parce que c’est une maibock pour les journées plus frileuses de printemps.

Pour moi, la maibock est une bière de réveil bien maltée de printemps.  Chez Two Rivers à Easton, PA, on l’offre dans une version plus mielleuse qu’orgée, aussi tranquille que présente.  Le miel se poursuit en bouche, de manière assez ronde, et s’il s’agit d’une bière de mai on est dans la chaleur de l’été au lieu de mai.  La finale est plus tranquille mais aussi chaude, et si elle a un défaut – assez important – c’est la fraîcheur qui manque.  Cependant la chaleur y est.  Un maibock pour printemps qui tarde d’arriver un peu.

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