Beaus Channel Ocho Mexican-Spiced Dark Ale 8.9%

beauc8La cote OO: B-

Parce qu’on regarde de loin sans nécessairement sauter dans cette fiesta de bière de noël mexicaine

Pleinement lager allemande lourdaude et légèrement suspecte, comme si le piment et le blé avait tous deux un masque de luchador. Certes expansive, le liquide en est presque éthérée et on a de la difficulté à le sentir sur la langue, même lorsque fraîchement sortie du frigo.  Ça reste malgré une bière lourde en goût coiffée d’une sortie assez chaude merci (encore une fois le piment, et non le presque neuf pourcents d’alcool qui n’est pas vraiment perceptible.

Si vous hésitez toujours pour tomber en amour avec Beau’s (c’est peut-être que vous n’êtes toujours pas passé par Vankleek Hill), je passerais peut-être à la prochaine car « facilité d’approche » ne sont pas les premiers mots qui traversent l’esprit quand on pense à cette huitième chaîne.

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