Lowertown Brewery (Ottawa ON) Red Fife Wheat Beer 4.4% 14 IBUs

lt5Red Fife… du rouge dans une bière de blé?  Curiosité. 

La cote OO :  A-

Parce que le blé n’a pas seulement l’affaire d’un fruit et d’une épice.

Il faudrait être un peu intoxiqué pour y trouver de l’ambrée, malgré qu’au visuel un fond de vienna lager pourrait presque nous convaincre.  Cependant la bouche plus sucré vient corriger le tir, sans dire que c’est une bière à l’instar des orange-coriandre bien connues, c’est une petite boisson d’été plutôt facile.  En concluant sur le pruneau sorti de nulle part, on a toujours la facilité d’une bière de blé d’été, mais dans un autre registre.  Intéressante avec son fruit et son petit côté pain, c’est celle qui fait facilement dire que Lowertown n’est pas à négliger.

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