La Boite à Malt Highlander 5e anniversaire vieillie en fût de chêne 7%

bam2019La cote OO : B

Parce que c’est une vlimeuse slimeuse de scotch ale à la Québécoise.

Bois, sucre et érable, ce Highlander a tout d’une scotch ale où le caramel serait remplacé par la tire d’érable.  Gustativement elle se révèle très maltée, en continuant de jouer sur des teintes d’érable, de chêne et de râche.  On conclut avec de la rondeur goulue, et un aftertaste un brin plus sucré et du caramel funky.  Somme toute, une bière tranquille de dimanche de matin de tempête.

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