Très profonde mais pas très complexe, contrairement par exemple à la scotch de Brasserie Générale vieillie en fût d’Islay ici la tourbe semble absente. Heureusement, la cerise est autant intense au nez qu’en bouche mais c’est surtout lorsqu’on l’avale qu’on mets finalement le pied sur Islay, j’avancerais même plus spécifiquement à Bowmore. Bien que pour le blé ce n’est pas autant dominant qu’on pourrait l’attendre, c’est une bière qui demanderait plusieurs visiter alors ne reste qu’à espérer qu’Allagash l’embouteille au lieu de simplement la servir à leur pub.
La cote OO : B+
Parce que c’est une bière 100% au niveau du bon goût.
