Definitive Brewing (Portland ME) Bushwa Milk Stout With Maple Syrup, Cinammon & Vanilla 8.2%

db3Pour une liste d’ingrédients aussi longue, on y renifle pas grand-chose autre que le grain; en peu de mots, comme dirait mon voisin « pas assommé ».  L’attaque est par contre vanillée, puis le grain de café à peine touché par la flamme se joint au sirop d’érable pour donner un ensemble encore doux à ce point.  La finale détonne donc avec son puissant café qui est heureusement lui aussi bien contrebalancé par le sirop d’érable.  Très loin de la grosse stout, c’est une bière facile mais qui avec autant d’additifs risque de ne pas rencontrer les attentes.

La cote OO : C+
Parce que
c’est comme une recette pour enfants où l’on se fie sur le ketchup; au lieu de travailler sur les ingrédients on aurait dû travailler sur la recette de base.

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