Sebago (Gorham ME) On the Grind Kettle Sour Tart Wheat Ale 5.3%

sebago4Ça donne quoi une sour tranquille?  La sûre de blé semble être une bonne réponse, celle-ci à tout le moins qui est autant orientée vers le grain que le pH légèrement plus acide que votre bière de blé estivale préférée.  Gustativement, c’est l’amertume qui surprend à l’attaque, avant la finale qui manque de tonus au niveau des levures acidifiantes.  Davantage pour débutant que les grands amateurs, outre le fait qu’elle passe bien on peut dire qu’elle fait un peu trop grand marché.

La cote OO : C+
Parce qu’
on cherche beaucoup mais qu’on trouve peu.

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s