Sebago (Gorham ME) County Brown (Mild Ale) 6.7% 26 IBUs

sebago3Belle étude de grain à l’olfactive mais les pneus collent sur la langue avant de démarrer de manière très très très lente. La tête dans la poche de grain, sans aucun houblon à l’horizon, c’est une suite de nuances, de teintes et de passages de grain, de la noix à l’agricole à la torréfaction à la caramélisation.   Même si elle vient du comté, elle fait très certainement anglaise et vaut le détour pour celui qui sans houblon une bière n’est rien.

La cote OO : B+

Parce que pour une mild, elle fait tout sauf mild.

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