Lake City Brewing (Plattsburgh NY) Tripel Dog Dare 8.9% 20 IBUs

lcb3Pour une tripel, on se dirige du côté belge mais davantage pour l’orange de la blanche que celle d’abbaye dopée au sucre candi.  En bouche, même chose, clairement une tripel d’inspiration blé/blanche avec une finale hyper molo et un aftertaste un peu plus cahoteux au niveau de la balance.  Correcte mais pour une triple on peut demander plus.

La cote OO : B-

Parce qu’on est loin d’un défi lancé dans la démesure, un peu à son malheur.

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