Tooth and Nail (Ottawa ON) Pilsner (bue chez Flora Hall)

fh4La cote OO : C

Parce que même pour les microbrasseries qui veulent se distingué des fois il faut abaisser ses standards pour plaire à tous?

Pour une pilsner, c’est une pilsner mais dans les mauvais sens du terme : peu de nez, tant au niveau du houblon que du grain qui se veulent reculer par le tonerre.  En bouche par contre l’orge est craquante, mais on peut sentir que la finale sera assez courte et à la limite du brusque.  Ce qui se veut généralement le cas : c’est très certainement une bière de volume pour l’amateur de bière grand marché mais pas vraiment pour la bière de grand goût, sans plus.

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