Flora Hall (Ottawa ON) West Coast IPA 6.3%

fh5La cote OO : B-

Parce qu’à l’image des autres IPAs de Flora, aucune faute mais rien qui ne sort du rang d’orge.

Lorsqu’on me parle de West Coast IPA, c’est de ce genre de nez qu’on pourrait aussi bien me décrire : des oranges, de la mandarine, de la pêche, bref une corne d’abondance de fruits de couleur orange, de quoi me rappeler Syracuse un samedi de septembre.  Même chose au goût, mais avec une amertume un peu plus poussée qui fait attendre une finale où les IBUs se déchaineront.  Ce qui n’est pas aucun le cas au niveau de l’amertume que du goût de nectarine qui devient presque croquable et qui me retourne au Ju-Tel d’Agrinove de ma jeunesse, en version moins sucrée c’est tout.

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