Cerveceria Olas Altas (Culiacan Mexico) Dos Pablos India Pale Ale 6.6%

oa_dospablosTrès parfumée et agrumée pour l’olfactive, à l’aveugle (nasal) on se croirait transporté à Portland en Oregon avec tout ce houblon facile mais néanmoins non excessif.  La bouche est d’abords pas trop amer, mais ce n’est que mieux se préparer pour la finale pleinement houblonnée, où le grain est en échec.  Certes excessive, on rencontre pire (ou mieux, selon les goûts) plus haut en Amérique mais une bonne bière pour ceux à la recherche de bonnes IPAs mexicaines.

La cote OO : B-

Car si l’on visait les américaines trop portées sur le houblon, on a bien visé.

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