Cerveceria Punta Sur (Cozumel Mexico) Eagle Ray Stout 6.2

puntasur3rdAssez opaque côté mais davantage libertine avec du grain léger, pas trop poussé et qui butine entre le café, le cacao et le chocolat.  En bouche on prend un tournant végétal en s’enfonçant dans les feuilles de palmier pour y trouver un cœur de cacao.  Côté longueur on repassera – c’est court spécialement pour le style mais la balance y est.  Ça semble bon donc?  On dirait plus correcte, mais malheureusement trop oubliable aussi.

La cote OO : C+

Parce que la couleur et un nom d’animal cute ce n’est pas assez.

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