Même si le blé ne semble pas être la céréale qui colle le plus au Mexique – certainement pas plus que le maïs – le nez est invitant et semble très facile, pas trop sucré et très bien dosé.  Gustativement on poursuit l’histoire du blé vert, plus tranquillement par contre.  La finale encore plus imprégnée par la céréale qui paraît autant juste qu’à-propos.  Oui, on rencontre des bières de blé plus typée, mais impossible de trouver un défaut à cette offrande.

La cote OO : A-

Parce que ça en prend des bières du genre pour nous rappeler que le blé en soi peut être suffisant pour bien animer une bière.