Border Psycho Brewery (Tijuana Mexico) Imperial Psycho Ale 7.7%

borderpsychoQuoiqu’un peu trouble pour une Imperial IPA, ça a tout du nez profondément houblonné qui sort presque comme s’il s’agissait de caramel.  La bouche est d’ailleurs aussi pesante et régulière, mais présente aussi un développement assez limité malgré un goût bien senti.  Encore plus amère, la finale coiffe une IIPA qui se fait en version beaucoup plus variée.  Mais encore une fois, si c’est ce que l’on recherche…

La cote : B-

Parce que l’intensité y est, ne manquerait qu’un peu plus de goût.

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