Une des rares berliner weisses de Mexico, mais malgré cette rareté le nez est directement dans le mille : sèche et légèrement acidulée.  On aura ensuite beau chercher le fruit rouge, reste que le fond de cette bière fait on-ne-peut-plus standard, jusqu’à la finale où c’est de la fraise et de la canneberge.  Au-delà du fruit, il s’agit d’une excellente berliner weisse qui montre que non seulement la recette est faisable au Mexique, mais qu’elle colle particulièrement bien avec le climat.

La cote OO : A-

Parce qu’outre l’étiquette ringarde, il n’y a rien de déplacée dans cette offrande.  Je dirais plutôt qu’elle est sexy, comme l’étiquette justement…