Cerveceria Artesanal Lach (Mexico Mexico) Acapulco en la Azotea Cerveza Clara con coco 5.3% 22 IBUs

azoteaS’il y a bien une place ou le coco dans une bière peut sembler naturel, c’est bien sous les tropiques.  Dans cette bière pâle, les proportions de coco versus bière sont discutablement faibles.  On goute donc pour y trouver un peu de goût mais davantage de la texture de la fibre de coco.  La finale… ouf, on oublie la bière mais c’est le coco.  Et non le lait de coco.  Le « dedans » de la noix qu’on gratte avec une cuiller. 

La cote OO :  B

Parce qu’en matière de bière au coco trop souvent on essaie de confronter plutôt que de compléter.  Le deuxième le remportera toujours côté balance.

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