Big Slide Brewery (Lake Placid NY) Barreled Aged UBU 2019 10% 45 IBUs

bsbauLa cote OO : A++

Parce que l’évaluateur en perd ses mots.  Ayoye.  Elle est hallucinante, c’est toute.

Ça sent le paradis cette bière!  De la bière bien maltée et du bourbon, bref une « english strong ale » du Kentucky qui garde son côté sauvage.  En bouche c’est l’exploration / l’explosion du malt sucré modéré qui ne demandait qu’à être bue de manière peu sage malgré ses 10%.  Encore plus dans le ton, la finale c’est wow.  Re wow.  Tout simplement.  Une bombe de bière, avec l’impression de croquer le grain et de lécher le baril simultanément. Si la Ubu seule est excellente, il ne reste qu’à chercher le superlatif de l’excellence.

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s