La cote OO : A

Parce que pour faire monter une bière en fût au milieu des pistes, faut qu’elle soit bonne.  Une bière au sommet quoi.

Peu de mousse mais énormément d’odeur dans cette porter qui me fait immédiatement penser au style English Strong Ale, malgré que dans celle-ci le malt y est plus caramélisé (et aussi moins épicé que votre porter de tous les jours).  Gustativement c’est la mélasse puis l’orge, les deux aggressifs comme il se doit, avec une finale où l’on goûte à du raisin sec crasseux qui explose en gorge.  L’aftertaste est un peu plus toasté et même vanilllée (probablement l’effet de la vanille), et conclut de manière sublime une porter digne de la meilleure montagne de ski de l’Est américain.