Ommegang (Cooperstown NY) Game of Thrones Royal Reserve Collection Queen of the Seven Kingdom Sour Blonde Ale Blend 6.4%

ogotqLa cote OO : B-

Parce que la colonne vertébrale d’une bière devrait être plus qu’être l’édition spéciale en l’honneur de films, d’événements ou d’équipes sportives.

Une belle sûre de nez mais difficile de cacher ses tendances belges qui amènent plus de sucre et d’épices que ce que l’on pourrait trouver dans une sour américaine ou canadienne plus typique.  Au goût c’est le sucre candi qui est très très intense, si c’était une sûre belge à l’olfactive, elle se révèle aux papilles comme une belge d’abord sûre ensuite.  La finale est bien épicée (je dirais coriandre) et si l’on s’attend à une sûre à la rouge ou à la brune des Flandres, on pourrait être déçu.  Un peu trop incertaine, on prend beaucoup de gorgées mais on ne sait pas sur quelle papille se fier.

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