Blue Point Brewing Company (Patchogue NY) Beach Plum Kettle Sour Gose 4.1%

bpbpLa cote OO : B-

Parce que c’est une gose de plage qui peut laisser un peu de glace.  Bien, mais pas assez.

Pour une bière avec autant d’ingrédients (prunes, cumin, coriandre, zeste de citron, algue et sel de mer) le nez est assez neutre outre du fruité indéterminé accentué par le sel.  Ce sel est d’ailleurs très fort en bouche et après un passage épicé (cumin davantage que la coriandre) on garde une gose assez neutre en bouche.  La finale est l’affaire de la prune qui obnubile le sel ce qui fait que la bière qui reste est trop généraliste et pas sufissamment sûre.  Comme gose on trouve facilement meilleure, mais il se fait pire.

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s