Cerveceria Allende (San Miguel de Allende Mexico) Golden Ale Cerveza Clara 4.5%

allendeclara

L’appelation « Golden Ale » marche beuacoup mieux que « bière claire » n’est-ce pas?

Transparente de la sorte, on peut s’attendre à une bière peu goûteuse, le forte des grandes marques mexicaine.  Toutefois le nez assez marqué par le houblon semble vouloir dire le contraire, comme le grain plutôt doux.   La bouche est malheureusement beaucoup plus mince alors que ne subsiste que le houblon dans un développement de saveur plus que limité, et la finale fait immédiatement penser aux grandes commerciales canadiennes.  On conclut donc à une bière finalement aqueuse qui avait meilleure vitrine que le reste du magasin.

La cote OO : D+

Parce qu’elle est clairement claire et ne gagne pas l’or des Golden Ale.

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