Plus intéressante olfactivement que 90% des IPAs boostées aux IBUs, ce Spike Driver est bien sûr agrumé mais amène un parfum assez varié quoiqu’indéterminé. Lente, voire très lente en bouche, elle se laisse désirée jusqu’à la finale ou le grain est plus pesant. Intriguante, c’est exactement le genre d’IPA qui manque à trop de microbrasserie et qui est le genre qu’on voit revisiter.
La cote OO : B
Parce que la lenteur ça fait bien parfois.
