Seneca Lake Brewing Company (Rock Stream NY) Seneca 6 Collaboration Beer Wet Hoppee APA 5%

slb4Pas mal populaire en 2018 que ces houblons mouillés.  La version de Seneca Lake Brewing est bien évidemment amère comme il se doit, mais c’est surtout du malt surpuissant, assez puissant en fait pour abattre le houblon qui se tapit jusqu’en finale.  Loin d’être la plus fidèle au style wet hop, elle s’allie plutôt aux coutumes de la maison sur le bord du Lac Seneca.

La cote OO : B

Parce qu’on troque le A de APA pour un E comme dans English.

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