Rooster Fish (Watkins Glen NY) New York Redhead wet hop ale 5.9%

rf9Pour une bière qui arbore du houblon “encore mouillé” à son nom, l’odeur de terre est pour le moins bizarre.  La bouche est plus standard, car encore là pour une bière houblonnée côté amertume c’est plus que tranquille.  La finale est ronde et ambitieuse en présentant le houblon sous un autre jour, plus terreux que végétal, mais seulement en aftertaste.  Vaut l’essai même si on pourrait penser à une bière mieux balancée.

La cote OO : B

Parce qu’à bas la balance; vive les gestes maladroits parfois!

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