Rooster Fish (Watkins Glen NY) Hop Warrior Imperial IPA 7.9%

rf56Avec sa belle couleur prononcée, on pourrait s’attendre à un nez profond ce qui n’est pas le cas.  Heureusement le houblon semble frais et pas nécessairement porté sur les agrumes souvent vu au sud de la frontière.  L’amertume est ensuite violente pour la bouche, les IBUs semble dans le tapis et il faudra attendre la finale mieux contrebalancée par le grain.  À défaut de dire détruit, la finale est beaucoup trop influencée par la plante grimpante verte alors on la garde de côté uniquement pour les hopheads.

La cote OO : C+

Parce que gagner la guerre c’est une chose, prendre un scalp avec un tomahawk d’houblon résineux c’est peut-être poussé un peu.

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