La cote OO : B+
Parce que B comme dans Bravo pour l’agriculture de cette golden. Pourrait facilement être la bière phare de cette microbrasserie.
Un peu à l’image de la Golden UBU de la microbrasserie à 4 coins de rue de la place de Valcour à Lake Placid, c’est une blonde dorée assez originale où le seigle est perceptible au nez, sans être trop épicé – encore une fois le côté grain est bien démontré chez Valcour. Courte en bouche, on y trouve toutefois un aspect de cuivre en bouche, quelque chose pas loin de la Vienna Lager en fait. Pour la finale on a vraiment la tête dans la poche de moulée. J’y prendrais une grosse bouchée de cheval.
