Valcour Brewing Company (Plattsburgh NY) Holden’s Golden 5.5% 12 IBUs

valcour1La cote OO : B+

Parce que B comme dans Bravo pour l’agriculture de cette golden.  Pourrait facilement être la bière phare de cette microbrasserie.

Un peu à l’image de la Golden UBU de la microbrasserie à 4 coins de rue de la place de Valcour à Lake Placid, c’est une blonde dorée assez originale où le seigle est perceptible au nez, sans être trop épicé – encore une fois le côté grain est bien démontré chez Valcour.  Courte en bouche, on y trouve toutefois un aspect de cuivre en bouche, quelque chose pas loin de la Vienna Lager en fait.  Pour la finale on a vraiment la tête dans la poche de moulée.  J’y prendrais une grosse bouchée de cheval.

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