The Farmhouse Brewery (Owego NY) Crazy Daisy Went Wild (Grape Skins) 9.5% 36 IBUs

farmhouse_rangeAprès la bonne base (quoiqu’un peu floue) qu’est la Crazy Daisy de Farmhouse, facile de se dire que l’addition de moût de raisin rendra le tout encore plus fou.  Mais non.  Le moût est assez intense oui, mais le fond de bière belge y est bel et bien.  On s’y trempe donc les lèvres pour alors constater que d’une belge teintée on transige sur une bière plutôt sûre et acide, avec un aftertaste long et intense.  Le test sera donc toutes les gorgées subséquentes, test que cette folle Daisy réussit aisément en nous charmant de sa douce folie.

La cote OO : A-

Parce qu’on l’adopte facilement cette folle aux chats qui sous un gros brin de folie cache un charme fou et un bon fond.

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