Valcour Brewing Company (Plattsburgh NY) Downie’s Demise English Ale 6% 55 IBUs

valcour2La cote OO : B-

Parce que les opposés s’attirent parfois, mais ici il y a un gros terrain vague entre les « bases » dichotomiques de grain et d’amertume.

Avec les excellents exemples de English Ale que l’on retrouve dans le nord de l’état de New York, difficile de ne pas remarquer cette Downie’s Demise au menu de Valcour.  Au niveau olfactif pas de quoi s’exciter vraiment mis à part un malt bien riche qui se poursuit en bouche de manière assez amère pour le style.  À saveur de noisette et pas étrangère à leur Copper Nails, l’amertume est persistante et laisse un peu l’expérience dans un bizarre de No Man’s Land.

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