Concept intéressant: fusion de la bière de blé avec le fruité de la NEIPA en remplacement du curaçao habituel.  Le nez est donc pleinement juteux mais ne semble pas du tout amer; est-ce qu’il s’agirait d’houblonnage à cru?  Au-delà du fruit, les levures se font définitivement ressentir par les papilles et donne une belle dimension de plus à ce qui autrement serait une bonne NEIPA.  Le tout étant clôturé par une longue finale mi-houblon mi-levures, on y reviendrait souvent si elle était facile à trouver.

La cote OO : B+

Parce que c’est soit un beau refuge pour l’amateur d’IPA à la découverte de bières belges, ou pour le belge à la découverte des IPAs américaines