Brugghús Steđja (Islande) Steđji Summer beer Hefeweizen 5.2%

stedji2Si l’hefeweizen n’est pas le premier style qui vient en tête quand on parle de bière d’été, le liquide orangé plus fonçé qu’à l’habitude est invitant, plus que le nez qui est beaucoup trop discret (même si on peut distinguer un peu de la banane des levures allemandes).  Elle se veut aussi un peu lente en bouche mais une fois qu’elle se déchaîne, la banane verte fait rage et se lie aux houblons pour faire monter l’amertume probablement plus que le style en demande.  La finale est sèche et rendu à ce point, c’est le jeu des houblons et de l’eau islandaise minérale qu’on remarque.  Fusion intéressante Islande-Allemagne-Californie, mais pas la meilleure de la brasserie.

La cote OO : C+

Parce que Steđji est en dehors de la fameuse Ring Road de l’Islande, mais qu’on ne quitte pas celle-ci pour aller boire leur hefeweizen.

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