Brugghús Steđja (Islande) Steđji Lager bjór 4.7%

stedji1Avec une appelation généraliste comme lager, on s’attend à quelque chose d’édulcoré, définitivement le nez très malté sans être trop mielleux d’une lager plein, plein plein plein de malt et une mini touche de levures qui croît à mesure que la bière respire.  Au goût, elle peut faire penser à la Einstök, non pas pour son malt mais par l’eau très minérale qui ose presque démonstrer de l’aggressivité pour l’émail des dents. Côté goût cependant, on est dans les plus goûteuses des plus goûteuses bières plein malt, avec un aftertaste assez long mais assez clean aussi.  Avec une brasserie comme Steđji qui fait une bière de testicules de baleine fumée à la crotte de mouton, on pourrait penser que leurs éditions standards sont très poussées et effrontées.  Cependant une seule gorgée de leur « lager d’entrée » chasse cette pensée.

La cote OO : A-

Parce que si vous voulez savoir c’est quoi ça sent le malt, la réponse y est.  Et tant qu’à parler de démonstration de malt, ç’en est aussi une pour « simple mais efficace ».

stedji_package

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