Dark Arts (Hudeersfield UK) Surreal Stout 6%

dassWow!  D’accord, c’est le nez que chaque stout devrait avoir avec du grain à profusion ainsi que des fruits (le bleuet principalement – malgré qu’il n’y a rien d’autre que grain, houblon, eau et levures à la liste des ingrédients).  En bouche le grain est ô combien plus austère, tout en pénétrant les papilles à leur plus profond.  En change finalement de registre à la finale où la crème 35% et le cacao viennent rejoindre les fruits.  Une stout variée comme il ne s’en fait pas suffisamment; ce n’est pas parce qeu le style est prévisible qu’il faut se limiter.

La cote OO : B+

Parce que l’Angleterre, ce n’est pas seulement la pluie et le brouillard; là-bas aussi ils savent faire le party.

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