Ölvisholt (Selfoss Islande) Lava Smoked Imperial Stout 9.4%

olvi_lava

Pas la plus design des bouteilles, mais comme il s’agit d’une Ölvisholt…

Tout le nez d’une bière fumée allemande: fumée qui sort de feuilles en feu, mais ici dans une déclinaison de stout assez crémeuse.  Très pesante à l’intérieur, son raisin précède une fumée qui monte tranquillement dans un brouillard très épais jusqu’à la finale entre rauchbier et stout.  Beaucoup plus réglo en aftertaste, la fumée demeure plutôt discrète et à force de prendre des gorgées, c’est la stout – et une trè bonne stout en effet – d’abord et la bière fumée ensuite.

La cote OO : B+

Parce que c’est une bonne bière pour contempler le Hekla une journée froide de septembre.

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